많은 사람들이 즐겨 마시는 탄산음료는 특유의 톡 쏘는 청량감으로 잘 알려져 있습니다. 이 자극적인 감각은 단순한 맛이 아니라 화학 반응과 감각 신경의 작용에 의해 발생합니다. 이번 글에서는 탄산음료가 톡 쏘는 이유를 과학적으로 알아보겠습니다. 탄산음료에 들어 있는 이산화탄소의 정체탄산음료는 일반적인 음료와 달리 마실 때 입안에서 기포가 터지며 톡 쏘는 감각을 전달합니다. 이러한 특징은 음료에 인위적으로 **이산화탄소(CO₂)**를 주입함으로써 만들어집니다. 제조 공정에서 이산화탄소는 고압 상태에서 액체에 용해되며, 이 과정을 통해 음료는 탄산화됩니다. 우리가 흔히 말하는 ‘탄산이 들어 있다’는 것은 바로 이산화탄소가 음료 속에 물리적, 화학적으로 녹아 있는 상태를 의미합니다.이산화탄소는 상온과 대기압에서..